Каталог товаров  ·  Новости  ·  Сертификат  ·  Доставка  ·  Рецепты  ·  О Компании  ·  Статьи  ·  Ссылки

Рецепты    
Tefal Talent антипригарное покрытие Titanium Pro
Крышка с Шипами с Эффектом дождя
Инструкция по эксплуатации Посуда из нержавеющей стали 18/10 ALZA
Тажин рецепты
НОВИНКА Весна 2012 Скороварка Antares Alza, посуда из испании.
Чугунная посуда - первое применение, подготовка.
Если ПРИГОРАЕТ чугунная Сковорода ?
Плов
Казан или Кастрюля ?
Блины
Оладьи рецепт с Секретом
Сковорода Вок
РЕЦЕПТЫ для МУЛЬТИВАРКИ Блюда из Птицы
РЕЦЕПТЫ для МУЛЬТИВАРКИ Десерты
РЕЦЕПТЫ для МУЛЬТИВАРКИ от Panasonic
РЕЦЕПТЫ для МУЛЬТИВАРКИ Супы. Первые бюда
РЕЦЕПТЫ для МУЛЬТИВАРКИ Блюда из Мяса
РЕЦЕПТЫ для МУЛЬТИВАРКИ Блюда из Овощей
Порционный Тажин с чугунной сковородой
Аналоги кофе капсулы Nespresso
Скороварка Alza полезное приготовление пищи

Новости    
Акция Испанская посуда

Подарок за Покупку: 

 

При покупке Испанской посуды Alza, включая скороварку

на сумму  от 15 990 рублей единовременно

 

Вы получаете в ПОДАРОК:

Ковш из нержавеющей стали Alza Star или Montblanc

Ваша выгода от 1200 рублей

 

Акция чугунная посуда

Подарок за Покупку: 

 

При покупке чугунной посуды Shengri и Ситон

на сумму  от 11 990 рублей единовременно

 

Вы получаете в ПОДАРОК:

Чугунную эмалированную порционную сковороду Ситон

Ваша выгода 1560 рублей

Чугунная посуда

 

ЧУГУННАЯ ПОСУДА новое поступление

          ОГРОМНЫЙ выбор

 

             подробнее >>>

Следите за нашими Новостями

 

   

            

          

      Kupitefal.ru 

в социальных сетях 

Все новости




КАЗАН чугунный

Казан – это котелок или котёл с полукруглым дном: пища в нём не пригорает, даже если готовится на сильном огне.

Казан, может стать идеальной посудой  для блюд: плова, супа-шурпы, рагу и даже каши.

Чугунный казан можно поставить на газовую плиту, в духовку, на гриль или на открытый огонь

 


 

Лучшие казаны – чугунные


  • В отличие от обычной кастрюли, казан весь обдаётся огнём, что способствует равномерному приготовлению блюда.

Если уж выбирать Казан, то первое место занимает чугунный казан.

Чем старее казан из чугуна, тем лучше – за годы использования его поры забиваются маслом, и пища не пригорает.

Казан обладает отличной теплопроводностью, и плов в нем не варится-жарится, а томится.

Мясо постепенно доходит до кондиции, рис не спеша набухает.

Казан из Чугуна идеально подходит для  блюд, требующих длительного тушения.

Чугунный казан долго хранит тепло, и пища готовится в нем равномерно, сохраняя питательные свойства.

Признаки хорошего казана:

Сделан из чугуна. Казан с историей, прокален маслом

Чугунный казан – идеальная посуда для приготовления восточных экзотических блюд, густых наваристых супов и, конечно же, плова.

 

Чугунная кастрюля довольно массивная и тяжелая, она медленно нагревается, но зато и остывает медленно.

 

Блюда в чугунных кастрюлях долго томятся и получаются необыкновенно вкусными.

При этом нет необходимости нагревать чугунную кастрюлю на сильном огне - тепло быстро распределиться по стенкам.

Кроме того, в отличие от алюминия, чугун - экологически чистый материал,  поэтому пища, приготовленная в посуде из чугуна совершенно безопасна для здоровья человека.

Вне всякого сомнения, на каждой кухне должны быть по крайней мере три кухонных предмета из чугуна - казан, гусятница, сотейник. Они незаменимы при приготовлении запеканок, плова и жаркого.

 


 

Чугунные кастрюли могут быть без покрытия или покрыты эмалью. Для того, чтобы эмаль вернулась к своему первозданному виду, ее нужно обработать уксусным раствором и просушить.

Перед первой эксплуатацией в эмалированной чугунной кастрюле необходимо вскипятить пол литра молока со столовой ложкой подсолнечного масла.

Это не относиться к черной матовой эмали посуды - в ней можно готовить без предварительной обработки.

Современные кастрюли снабжены крышками с выемками, желобками и бугорками, которые помогают конденсировать влагу и постепенно орошать пищу во время приготовления, делая ее еще более вкусной и ароматной.

 

 

 

При производстве чугунных кастрюль их обрабатывают растительным маслом, благодаря чему достигаются великолепные антипригарные характеристики посуды без использования дополнительных металлических покрытий, наносящих вред здоровью человека.

Долго хранить пищу в чугунных  кастрюлях не рекомендуется, так как может произойти нарушение микроскопического слоя полимеризованных углеродов.

Есть мнение, что чугунная посуда может ржаветь от воды, однако это не так. Вода или пища, оставленная надолго в чугунной посуде способствует не появлению пятен ржавчины, а окислению защитного слоя.

 

Перед приготовлением пищи нужно обязательно смазать чугунную кастрюлю маслом и дать ему впитаться в стенки посуды.

После каждого использования чугунную кастрюлю следует вымыть без использования сильнощелочных моющих средств и тщательно вытереть полотенцем досуха. Это продлит жизнь вашей посуде.

Чугунную посуду, не содержащую эмалевого слоя, не рекомендуется мыть в посудомоечных машинах. 


Контакты
e-mail:  kupitefalgold@yandex.ru
тел.:  (495)221-77-54 (495) 223-00-29
факс:  САМОВЫВОЗ = 50 руб.

Курс сегодня
1 $ = 27.5 руб


Copyright © www.KupiTefal.ru. 2007-2016. Все права защищены. Интернет магазин Kupi Tefal Купитефал

© 2012 X1-forge - платформа Интернет-магазина. Разработчик: ООО "Сайт Мэйкерс"


Яндекс цитирования Товары@Mail.ru Яндекс.Метрика